
Sušené maso Jerky
Díky vlastním zkušenostem si Vám dovolíme zprostředkovat nabídku sušeného masa Jerky od českého výrobce Indiana s.r.o., který ctí naše požadavky na kvalitu a vhodně doplňuje sortiment Hotovek na cesty.
Sušené maso Jerky 100 g odpovídá 240 g syrového masa se všemi prospěšnými nutričními hodnotami. Indiana Jerky jsou bez lepku, bez přidaných glutamátů, s nízkou hladinou sacharidů a sůl z mrtvého moře. Doporučené skladovací teploty jsou +5 až +30 ˚C a minimální doba trvanlivosti 12 měsíců.
Postup výroby
-
Kusy kvalitního masa jsou zbaveny tukových částí a šlach a nakrájeny na tenké plátky.
-
Maso je v „masírce“ marinováno podle tajné receptury.
-
Poté je ručně kladeno na rošty.
-
Plátky masa se několik hodin suší při různých teplotách a nakonec přírodně udí kouřem.
-
Následuje strojní krájení a pak vážení na vibrační váze, rozdělení do sáčků s absorbérem kyslíku a vše je nakonec zabaleno v ochranné atmosféře. Na závěr Jerky projde výstupní kontrolou a sáčky se kompletují do displejů a kartonů. Celý proces je pod stálým veterinárním dozorem.


Salami Snack

Hovězí sušené maso Jerky 100g Chilli

Krůtí sušené maso Jerky 25g

Steak Bar

Hovězí sušené maso Jerky 25g pepřové

Hovězí sušené maso Jerky 25 Chilli

Kuřecí sušené maso Jerky 25g
